Hospitality: la industria del entretenimiento
En hospitality, los managers son más que líderes operativos; son los directores del espectáculo. Estableciendo expectativas claras, motivando al equipo, fomentando el trabajo en equipo, proporcionando formación continua y apostando por la capacidad de adaptación, los managers consiguen que cada experiencia del huésped se desarrolle de forma fluida. Entender la hospitality como un espectáculo, donde cada miembro del equipo desempeña un papel fundamental, permite crear momentos memorables y mantener el espectáculo funcionando a la perfección cada día.
Daniel Bermejo Oyarzun
2/17/20243 min leer
Hospitality: La industria del entretenimiento
Como manager en la industria de la hospitality, tu función va mucho más allá de supervisar el correcto funcionamiento de un hotel o establecimiento. Eres el director del espectáculo y, como responsable de entretener tanto a los huéspedes como a tu propio equipo, tu trabajo consiste en conseguir que el espectáculo siga funcionando. En esta era del consumo de experiencias, la hospitality es, en cierta manera, una forma de entretenimiento. Dentro de este mundo, el manager debe asumir muchas de las mismas preocupaciones y responsabilidades que recaen sobre el director de un espectáculo. En este artículo exploramos qué significa entender la hospitality como una forma de entretenimiento y cómo puedes gestionar eficazmente a tu equipo para asegurarte de que el espectáculo continúe siempre.
El espectáculo debe continuar
Al igual que en una película, cada miembro de tu equipo debe interpretar su papel. Piensa en ti mismo como el director de la “película” de tu restaurante de servicio rápido. El guion, los procedimientos operativos estándar, las directrices y los protocolos que establecen las reglas sobre cómo tu equipo debe desarrollar sus responsabilidades diarias son responsabilidad tuya. Antes de que comience la “película”, incluso antes del casting, debes aprender a establecer expectativas y formar a tu equipo para asegurarte de que entiende su papel y puede desempeñarlo correctamente.
Crear un entorno motivador
Tu equipo marca la diferencia, por lo que es importante motivarlo para que dé lo mejor de sí mismo. Un pequeño gesto como decir “gracias” o mostrar tu reconocimiento puede mejorar significativamente la motivación. Mantén un ambiente positivo. Convierte en un hábito reconocer regularmente el esfuerzo y el trabajo que realiza tu equipo. Puedes implementar un sistema de recompensas o crear un programa de empleado del mes para reconocer y valorar su desempeño. Cuida de tus empleados para que ellos cuiden de tus huéspedes.
Construir un espíritu de equipo
Establece un sentimiento de compañerismo dentro de tu equipo. Fomenta un entorno de colaboración y comunicación abierta entre los empleados, y organiza regularmente actividades o encuentros de team building que ayuden a fortalecer los vínculos del equipo. Cuando los miembros del equipo están conectados y se sienten apoyados, trabajan en armonía y se ayudan mutuamente para ofrecer una experiencia memorable al huésped.
Formación y desarrollo continuo
Los actores y artistas realizan prácticas constantes para perfeccionar sus habilidades y ofrecer una actuación excepcional. Lo mismo ocurre en el escenario de la hospitality. Proporciona oportunidades continuas de formación y desarrollo a los miembros de tu equipo para ayudarles a crecer y sentirse más preparados. Esto puede incluir workshops, seminarios o cursos online sobre atención al cliente y desarrollo personal. Al invertir en el crecimiento de tu equipo, no solo mejoras el desempeño individual, sino también la calidad general del espectáculo de hospitality.
Adaptarse al cambio
En el mundo del espectáculo, la capacidad de adaptación lo es todo, al igual que en la industria de la hospitality. Como manager, necesitas adaptarte a los cambios en las preferencias de los huéspedes, las tendencias de la industria o las nuevas situaciones que puedan surgir. Anima a tu equipo a aceptar el cambio y abre la puerta a nuevas ideas. Al crear una cultura adaptable, podrás seguir ofreciendo un espectáculo de hospitality relevante y capaz de superar las expectativas de los huéspedes.
Y, finalmente, recuerda que no estás simplemente gestionando un equipo; estás dirigiendo un espectáculo. Siguiendo el guion, creando un entorno motivador, fomentando el espíritu de equipo, manteniendo un ritmo constante, apostando por la formación continua y aceptando el cambio, tú también puedes liderar a tu equipo para ofrecer una actuación que deje una huella duradera, tanto en los huéspedes como en las personas que forman parte del espectáculo.
Si te ha gustado este artículo y quieres leer más sobre operaciones hoteleras, sígueme en LinkedIn o visita mi página web para descubrir más contenido sobre hospitality.